L'Izakaya est célèbre et répandu au Japon comme le sont les bars à tapas en Espagne ou les bistrots en France.
C'est un lieu convivial où l'on s'attarde pour déguster une bière, un saké (nihonshu), du shochû (alcool de patate douce) ou un cocktail accompagné de plats divers et variés.
Nous avons souhaité partager avec vous cette expérience ; c'est de là qu'est né Yuzuya, après avoir quelque peu revisité le concept de l'izakaya...
Le chef du restaurant Flair, Watanabe Hiroyuki, a souhaité lui apporter sa touche personnelle. Nous vous invitons à venir découvrir une cuisine du monde, mêlant saveurs, diversité et originalité.
L'établissement Yuzuya vous proposera d'expérimenter deux styles de cuisine complémentaires :
- le bento le midi, qui vous permettra de composer votre menu avec des produits de qualité,
- les plats à la carte qui vous seront proposés le soir dans une ambiance conviviale.
